God Father

God Father on IBA:n virallinen cocktail. Cocktailin nimen alkuperä ei ole täysin selvä, mutta se yhdistetään usein kalssikkoelokuvaan Kummisetä. International Bartender's Associationin mukaan se tehdään yhtä suuresta osasta skotlantilaista viskiä ja amaretto-likööriä. Tarkat mitat ovat 3,5 cl kumpaakin juomaa. Tarjoilulasina käytetään useimmiten old fashioned -lasia. Juoma tarjoillaan jäillä.

Muutin vähän reseptiä, jottei ensimmäinen blogiin lisäämäni juoma olisi liian tylsä. Tein oman God Father -cocktailini jäillä täytettyyn old fashioned -lasiin seuraavilla ainesosilla:
2 cl Amaretto
5 cl Bourbon Whisky (tässä tapauksessa Jim Beam)
dash Angostura Orange Bitters

Tuoksussa tulee esiin hento appelsiini, pieni häivähdys amarettoa. Raikas, mutta melko mitäänsanomaton tuoksu. Maku on huomattavasti tuoksua parempi, pehmeä amaretto ja terävä bourbonin puraisu. Appelsiini maistuu hieman taustalla, ja jälkimaussa se tulee esiin enemmän. Koska viskiä on paljon enemmän kuin viralliseen juomaan tulisi, on maku huomattavasti kuivempi. Se on tässä tapauksessa vain ja ainoastaan hyvä asia; amaretto on tarpeeksi makea pienemmälläkin suhteella.

Tällä reseptillä God Father ei välttämättä toimi yhtä hyvin digestiivinä, mutta ns. all day -juomana sitäkin paremmin. Seuraavalla kerralla saatan kokeilla skotlantilaista blended- tai single malt -viskiä bourbonin sijasta, se saattaisi antaa cocktailille vähän enemmän luonnetta.

-The Cocktail Club

Muunnelmat:
French Connection (IBA Official):
Käytä viskin sijasta konjakkia.

God Mother (IBA Official):
Käytä viskin sijasta vodkaa.

God Child:
Käytä viskin sijasta kermaa.